茄紅素(Lycopene)的抗氧化作用可以保護皮膚免受紫外線（UV）的傷害，紫外線是皮膚老化和皮膚癌的主要原因之一。茄紅素(Lycopene)可以對抗日曬對皮膚的傷害，減少皮膚受損傷產生曬傷、紅腫、膠原蛋白流失的現象。所以可以視為是皮膚內部的防曬劑，也有美白的效果。
茄紅素(Lycopene)抑制MMP-1(基質金屬蛋白酶-1) ，降低光老化的傷害、粒線體 DNA 損傷減少，有助於促進膠原蛋白合成和正常的皮膚和組織癒合
茄紅素(Lycopene)因為有很好的抗氧化力，因為男生吃了茄紅素(Lycopene)對攝護腺有益，女生吃了可以預防肌膚老化、保持美白。還有其他如保護心血管，對男女都有益處。